দুধ ও কলা একসাথে খেলে যে সমস্যা হতে পারে।
Published: 2021-04-13 02:15:00
দুধ ও কলা অনেকেই খেতে পছন্দ করেন। কলা দিয়ে অনেকেই দুধ –ভাত খান। এক গবেষণায় দেখা গেছে, দুধ ও কলা একসঙ্গে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয। দুধ ও কলা আলাদা আলাদাভাবে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার। কিন্তু একসাথে খেলে তা খারাপ হতে পারে। আসুন আজকে জেনে নিব দুধ ও কলা একসঙ্গে খেলে কি হয়-
দুধ ও কলা দুইটা আলাদা খাবার। দুধে প্রোটিন, রিবোফ্লেভিনের, ভিটামিন বি-১২ ও ক্যালসিয়ামের মত খনিজ পদার্থ আছে। ১০০ গ্রাম দুধ ৪২ ক্যালরি বহন করে। যদিও সুষম খাদ্য দুধ কথাটি এখন আর যথার্থ মনে হয় না। দুধে ভিটামিন সি ও হজম আঁশ নেই। সেই সাথে আবার কার্বোহাইট্রেডের পরিমাণও সীমিত।
অন্যদিকে কলায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-৬, পাচক আঁশ, বায়োটিন, ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাশিয়াম রয়েছে। ১০০ গ্রাম কলায় ৮৯ ক্যালরি থাকে। কলা আমাদের পাকস্থলি ভারী রাখতে সহায়তা করে এবং অনেক সময় পেটভরা অনুভূতি দেয়। কলাতে প্রচুর কার্বোহাইট্রেড রয়েছে । কলা শারীরিক ব্যায়ামের আগে ও পরে খাওয়া ভাল। অনেকের ধারণা দুধ ও কলা একসঙ্গে খাওয়া ভাল। কিন্তু গবেষণা এমনটা বলছেনা। গবেষকদের মতে, দুধ ও কলা একসঙ্গে খেলে হজম প্রক্রিয়ার সমস্যা সৃষ্টি করে। তাছাড়া সাইনাসের সমস্যা সৃষ্টি করে এবং এলার্জির ও কারণ হতে পারে। অনেকেই দুধ ও কলা একসঙ্গে খাওয়া সমর্থন করলেও এমন সেবনে আমাদের বমি বমি ভাব হতে পারে। এমনকি আমাশয়ের কারণও হতে পারে। যদিও আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে দুধ ও কলা একসঙ্গে খাওয়ার নেতিবাচক প্রভাবের কথা বলা হয়েছে। কলা ও দুধ একত্রে খেলে আমাদের দেহে টক্সিফিকেশন হতে পারে যা স্বাভাবিক কাজে বাধা দেয়। তাছাড়া আমাদের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে। আপনি যদি দুগ্ধজাত কোন খাবারের সাথে যদি কলা খেতে চান তবে দইয়ের সাথে খেতে পারেন।